elinhallstensson

Albins 2års kalas närmar sig med stormsteg, snart 1 månad kvar tills han fyller år.

I och med hans äggallergi så försöker jag testa mig fram och hitta olika kakrecept utan ägg där även konsistensen och kakan smakar bra.

 

Så häromdagen fick Albin assitera mig i köket och baka, en äggfri sockerkaka som smaken över förväntan väldigt likt en helt vanlig sockerkaka. Troligen detta recept jag kommer baka tårtbotten på till hans kalas.

 

En väldigt lugn och skön dag med inte alls för många sura och otrevliga kunder.

Förra veckan var Albin vecka. Vi var mestadels på hemmaplan då jobb och dagis vankades. I lördags åkte vi till Kramfors och hälsade på hos Albins mormor och morfar. Blev bjudna på grillat, och framförallt trevligt sällskap. Albin lekte för glatta livet som vanligt när vi är där och hälsar på, lekstugan och dockvagnen är en stor favorit.

 

Denna vecka bjuder inte på någon rivstart med roliga spännande saker, men man måste givetvis mata på med de gamla vanliga för att uppskatta när de väl händer något utöver de vanliga.

På onsdag kommer mor och hälsar på, blir förmodligen en lunch på stan eller alternativt hemma hos mig. På lördag skall jag nog med en arbetskamrat på lite galej. Det återstår att se vad som händer och sker!